Tái Sử Dụng Nước Thải Sản Xuất Thực Phẩm Tại Quảng Ngãi: Giải Pháp Bền Vững Cho Phát Triển Công Nghiệp

1. Giới thiệu về tái sử dụng nước thải sản xuất thực phẩm tại Quảng Ngãi

2. Các nguồn phát sinh nước thải trong sản xuất thực phẩm tại Quảng Ngãi

• Rửa nguyên liệu: Các nhà máy chế biến tôm, cá, mực, hoặc rau củ sử dụng nước để làm sạch nguyên liệu trước khi chế biến. Nước thải từ công đoạn này chứa các chất hữu cơ như protein, tinh bột, dầu mỡ, và đôi khi cả muối (đặc biệt trong chế biến thủy sản).
• Vệ sinh thiết bị và nhà xưởng: Quá trình làm sạch máy móc, băng chuyền, và sàn nhà xưởng tạo ra nước thải chứa chất tẩy rửa, cặn thực phẩm, và các chất hữu cơ hòa tan. Tại các nhà máy nước mắm, nước thải từ vệ sinh thùng chứa thường có hàm lượng muối cao.
• Nước thải từ hệ thống làm mát: Các tháp giải nhiệt và hệ thống làm mát trong nhà máy thải ra nước có nhiệt độ cao, đôi khi chứa hóa chất chống ăn mòn hoặc chống cáu cặn.
• Nước thải từ chế biến nước mắm: Quảng Ngãi nổi tiếng với các làng nghề nước mắm truyền thống như Sa Huỳnh và Đức Phổ. Nước thải từ công đoạn này có độ mặn cao, giàu chất hữu cơ, và có chỉ số COD (Chemical Oxygen Demand) cao, đòi hỏi quy trình xử lý đặc biệt.
• Nước thải sinh hoạt từ công nhân: Các cơ sở sản xuất thực phẩm lớn tại các khu công nghiệp như VSIP Quảng Ngãi hoặc Tịnh Phong cũng phát sinh nước thải sinh hoạt từ hoạt động của công nhân, tuy chiếm tỷ lệ nhỏ hơn.

3. Lợi ích của tái sử dụng nước thải sản xuất thực phẩm tại Quảng Ngãi

• Bảo vệ tài nguyên nước: Quảng Ngãi thường xuyên đối mặt với tình trạng xâm nhập mặn và thiếu nước vào mùa khô, đặc biệt tại các khu vực như huyện Bình Sơn và Sơn Tịnh. Tái sử dụng nước thải giúp giảm nhu cầu khai thác nước ngầm và nước mặt, bảo vệ nguồn nước cho các thế hệ tương lai.
• Tiết kiệm chi phí vận hành: Việc tái sử dụng nước thải giúp doanh nghiệp giảm chi phí mua nước sạch và chi phí xử lý nước thải trước khi xả ra môi trường. Ví dụ, nước thải sau xử lý có thể được sử dụng để tưới cây trong khuôn viên nhà máy hoặc làm mát thiết bị, giảm đáng kể hóa đơn nước.
• Giảm tác động môi trường: Tái sử dụng nước thải giúp giảm lượng nước xả ra sông, hồ, và biển, từ đó bảo vệ hệ sinh thái thủy sinh và giảm nguy cơ ô nhiễm các con sông lớn như sông Trà Bồng và sông Vệ. Điều này đặc biệt quan trọng tại các khu vực nhạy cảm về môi trường như vịnh Dung Quất.
• Tuân thủ quy định pháp luật: Các doanh nghiệp tại Quảng Ngãi phải tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về xử lý nước thải theo QCVN 40:2011/BTNMT và các quy định liên quan. Tái sử dụng nước thải giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu này, tránh các hình phạt hành chính và duy trì hoạt động sản xuất ổn định.
• Nâng cao uy tín thương hiệu: Trong bối cảnh các thị trường xuất khẩu như EU, Mỹ, và Nhật Bản ngày càng yêu cầu cao về tiêu chuẩn môi trường (ESG), các doanh nghiệp áp dụng tái sử dụng nước thải được đánh giá cao, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh và mở rộng thị trường.
• Đóng góp vào kinh tế tuần hoàn: Tái sử dụng nước thải là một phần của mô hình kinh tế tuần hoàn, giúp tối ưu hóa tài nguyên và giảm thiểu chất thải, phù hợp với định hướng phát triển bền vững của tỉnh Quảng Ngãi.

4. Cao Nam Phát – Đơn vị cung cấp dịch vụ tái sử dụng nước thải sản xuất thực phẩm uy tín tại Quảng Ngãi

• Tư vấn và thiết kế hệ thống xử lý nước thải: Cao Nam Phát phân tích đặc điểm nước thải của từng doanh nghiệp (ví dụ: nước thải thủy sản chứa dầu mỡ hoặc nước thải nước mắm chứa muối) để thiết kế hệ thống xử lý phù hợp, đảm bảo hiệu quả và tiết kiệm chi phí.
• Ứng dụng công nghệ tiên tiến:
  • Màng lọc sinh học (MBR): Kết hợp xử lý sinh học và lọc màng để loại bỏ chất hữu cơ, vi khuẩn, và chất rắn lơ lửng. Nước sau xử lý đạt chất lượng cao, phù hợp cho tưới cây hoặc làm mát.
  • Thẩm thấu ngược (RO): Sử dụng màng lọc siêu nhỏ để loại bỏ muối, vi khuẩn, và các hợp chất hữu cơ, tạo ra nước tinh khiết có thể tái sử dụng trong các công đoạn sản xuất.
  • Tuyển nổi khí hòa tan (DAF): Loại bỏ dầu mỡ và chất rắn lơ lửng, đặc biệt hiệu quả với nước thải từ chế biến thủy sản.
• Lắp đặt và bảo trì: Cao Nam Phát cung cấp dịch vụ lắp đặt hệ thống xử lý nước thải khép kín và bảo trì định kỳ, đảm bảo hệ thống vận hành ổn định và hiệu quả lâu dài.

5. Liên hệ với chúng tôi

• Hotline: 0785 565 116 - 0931 775 112
• Email: kd.caonamphathue@gmail.com
• Địa chỉ: KM 26 QL 1A, Đông Lâm, Phong An, Phong Điền, Thành phố Huế.

6. Kết Luận